TURRÓN PROTEÍCO

Ya estamos a mediados de noviembre y abrimos la veda a las recetas navideñas de este año. En otras ocasiones ya había publicado alguna de polvorón, turrón de almendras (que me gustaría mejorar) e incluso roscón de Reyes. Pero esta vez hice un turrón diferente a los tradicionales del mercado. Es alto en proteínas, sin azúcares bajo en hidratos y cuyo resultado me ha sorprendido favorablemente. Aunque en apariencia se asemeje al clásico de Jijona y también lo haga en textura, nada que ver... 

TURRÓN DE ALMENDRAS

Seguimos con recetas navideñas y hoy les tengo esta idea muy fácil de turrón de almendras. Realmente surgió tras el intento fallido de hacer turrón de Jijona, pero no salió con la textura ni el sabor logrado al 100%. Igualmente resultó delicioso así que viendo la buena aceptación entre mis "conejillos de India" y los likes y comentarios solicitando la receta en Instagram aquí os la dejo.

ROSCÓN DE REYES

Bienvenido seas diciembre! Actualizamos el blog (que ya es hora) con una receta típica navideña como es el roscón de Reyes. Hace unas semanas estuve experimentando y preparé esta versión más saludable. Sin harinas refinadas ni azúcares añadidos y que nada tiene que envidiar a la elaboración tradicional. Aquí les dejo la receta que les prometí para que vayan practicando y si les van surgiendo dudas puedan preguntarme dejándome un comentario aquí mismo o enviándome un email. Ya saben que estaré encantada de ver sus creaciones y pueden etiquetarme en instagram para verlas. ¡Comparte esta receta con tus amig@s o familiares para que también puedan hacerla! 

Hasta la próxima ;-)

POLVORONES DE LIMÓN, CANELA Y JENGIBRE.

¡Ya esta aquí la Navidad! En casa ya hemos colocado el árbol y creado ambiente.
Desde hace un par de meses ya podemos encontrar torres de turrones y polvorones en el súper. Cada vez parece que llega antes, ¿no les parece? Apenas hemos guardado el bikini, estamos eligiendo el vestido de Fin de Año.
Si bien sabemos que son semanas de excesos tambien hay que ser conscientes y disfrutar sí, pero con cabeza y control.
Una manera de encontrar un equilibrio es buscar versiones más ligeras de aquellos platos típicos en estas fechas. Yo hoy me atreví con mis primeros polvorones "fit", y no quedaron nada mal. ¿Qué les parece?