ESTOFADO DE CARNE CON PAPAS

Holaaa! ¿que tal están? Parece que por fin el buen tiempo llegó para quedarse y aunque apetecen más platos fresquitos que otra cosa, hace semanas que les debo esta receta que les enseñaba en mi galería de Instagram.
Por aquí la dejo y les advierto que en casa no llega de un día para otro. Cada vez que la hago ¡arrasan con ella!

HUEVOS A LA FLORENTINA CON CARNE LIGHT

Hace algunos días fue nuestro almuerzo esta delicia. Inspirada en la receta original de huevos a la florentina pero con algunas modificaciones para hacerla más ligera y con un aporte extra de proteínas cárnicas a parte de los huevos.
La llamé "huevos a la florentina con carne light". Como ven, no me compliqué con el nombre, a estas alturas de la vida una no está por la labor así que romperse el coco lo justo y necesario.

PISTO DE VERDURAS CON POLLO

Hoy les traigo un plato típico de la gastronomía española: el pisto, conocido también como pisto Manchego. Consiste en una fritada de verduras. Su origen se remonta al siglo XVIII, donde al parecer los campesinos de La Mancha solían prepararlo con pimientos rojo y verde, tomate y calabacín. Para hacer un plato más completo, ya que iba a ser el único del almuerzo, le añadí pechuga de pollo en tacos como fuente de proteínas.

ALBÓNDIGAS CON SALSA DE QUESO Y CHAMPIÑONES

Súper plato que hice el pasado fin de semana después de que mi vecina de isla @Sana_HealthyFood compartiera la receta de albóndigas al horno en su cuenta de Instagram (cuenta que recomiendo seguir). Es un tres en uno esta receta. Por un lado tenemos las albóndigas, por otro la salsa de queso y champiñones y para acompañar las papitas al horno en lugar de fritas, que salen igual o más ricas.

NUGGETS DE POLLO "HEALTHY"

¿Quien dijo que unos nuggets de pollo con papas no pueden ser una comida sana? Les voy a desmitificar esto y ,una vez más a desmostrar que comer bien no tiene que ser aburrido.
Estos nuggets y papas están hechos al horno, los primeros sin aceites y las segundas con apenas un par de cucharadas, y te puedo asegurar que nada tienen que envidiar a unos congelados o de los que nos sirven en cualquier restaurante de comida rápida.

LASAÑA BAJA EN HIDRATOS (CON LÁMINAS DE CALABACÍN)

¡¿Qué hay de nuevo?! Despedimos agosto pero no el verano, que aún queda para rato, y lo hacemos con una receta low carb, o sea baja en hidratos de carbono. ¿A quién no le gusta la pasta, especialmente la lasaña? Pues aquí tienen una versión sin pasta, con láminas de calabacín como sustitutivo de ésta. No es la primera receta que publico en el blog de lasaña baja en hidratos, pero si una de las que más suelo hacer en casa y qué menos que tenerla guardada en él y compartirla con ustedes.

HAMBURGUESAS DE POLLO Y ESPINACAS

Dicen que más vale tarde que nunca, así que aquí está la receta que les debía de hace un par de dias. Deliciosas hamburguesas de pollo y espinacas 100% naturales, fáciles de hacer y buenísimas.

POLLO AGRIDULCE CON PIÑA

Hoy para comer tenemos pechuga de pollo con piña y salsa agridulce. Una receta facilita y rápida de preparar para este domingo, en el que no apetece complicarse mucho en la cocina y luego estar limpiando cacharros.

NACHOS CON CARNE

Hoy tenía antojos de comerme un plato de nachos con carne, así que me dí el gustazo con estos nachos integrales con carne molida, salsa picante y queso fundido. Hechos en casa, con la mitad de calorías de los que me podría haber comido en cualquier restaurante.

PEPITO DE BERENJENA CON POLLO

Hora de cenar y yo sin ganas de hacer mucho y con muuucha hambre después de una clase de aerotraining. Nunca había practicado esta disciplina, según nos explicó la instructora, es una mezcla de aeróbic, body combat y baile.

PAVO CON SALSA DE ARÁNDANOS AZULES

Hoy tenía para comer solomillo de pavo pero quería prepararlo de manera diferente, así que me acordé de los arándanos azules congelados que había comprado hace tiempo y fue como surgió este plato.

CENA TEX-MEX

Prepara una cena, comida o picoteo al más puro estilo Tex-Mex en sólo unos minutos. Con estos ingredientes básicos de la gastronomía mexicana tendrás un plato sano y sabroso.

QUICHE EN FAJITA

Hora de almorzar y para aprovechar un poco de carne molida que tenía en la nevera, se me ocurrió preparar este quiche, donde la masa es una fajita integral y está relleno de pimientos, cebolla, carne picada de vaca y gratinado con un poco de queso bajo en grasas.

Di te animas a prepararlo en casa vas a necesitar lo siguiente.

Yo preparé dos quichés, uno individual y otro para compartir entre dos.

POLLO AL LIMÓN CON SÉSAMO

¡Hola de nuevo! Hoy preparé esta receta de pollo al limón al estilo chino que ví en la cuenta de Instagram de l@s @ironredfitness hace unos días y tenía que probarlo ya. Le di mi toque personal con unas semillas de sésamo tostado.

Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás lo siguiente.

POLLO AL CURRY CON PIÑA

Me encanta el curry, el pollo al curry es una receta típica de la gastronomía asiática que se ha extendido por todo el  mundo. Existen muchas maneras de preparar este plato, yo hice mi versión y éste fue el resultado.

Necesitarás lo siguiente:

SOLOMILLO DE PAVO AL CURRY CON MANZANA

Buenos días, aprovecho mientras me ponen la casa patas arriba (obras) para subir recetas que tengo pendientes. Hoy les vengo con un plato sencillo y económico de preparar; solomillos se pavo al curry con manzana.

ROLLITOS DE PAVO Y ESPINACAS.

Hoy les traigo una receta súper fácil y ligera, perfecta para la cena, como entrante o aperitivo.
Se trata de unos rollitos hechos con lonchas de pechuga de pavo, que también puedes sustituir por jamón cocido. Rellenos de ajo, pimiento rojo asado, espinacas y mozzarella.

SOLOMILLOS DE PAVO A LA MOSTAZA Y MIEL.

Buenas y tormentosas tardes por las afortunadas y el resto del país supongo que también estará con tiempo fresquito, que ya es hora que llegue. Cerramos  noviembre y entramos en el mes de la Navidad, y con motivo de ambos ( noviembre por el día de "Acción de Gracias" y diciembre por la Navidad, el pavo suele estar presente en estas celebraciones) les traigo esta receta que hoy mismo preparé para almorzar en casa y a mí personalmente me encantó su sabor. Se trata de unos solomillos de pavo al horno con una salsa de mostaza y miel, Pero no se asusten que es una salsa bastante ligera y sana.  Puedes sustituir los solomillos de pavo por unos de cerdo, pollo o pavo entero, pechugas de pollo ...

Para prepararlos vas a necesitar lo siguiente:

TACOS DE LECHUGA RELLENOS DE CARNE

Buenas noches. No hay nada mejor ,después de unas vueltas al parque, que llegar a casa y cenar. Estos tacos de lechuga son súper rápidos y fáciles de preparar, además ¡están buenísimos!

ROLLO DE POLLO

¡Buenas!Llevaba tiempo sin subir recetas al blog,pero aquí estamos de nuevo, tengo que ponerlo al día con muchas recetas que he estado preparando ;-)

Hoy les traigo una receta con pechuga de pollo,un alimento asequible y sano.
Hay muchas maneras de consumirla,bien sea a la plancha,en salsas,guisada en agua, desmechada,rebozada,empanada...
La receta de hoy parecerá un poco mas trabajosa,pero tampoco es para tanto y el resultado es bastante agradecido ,merece la pena el trabajo :-) Vamos a hacer con ella un rollo con relleno al horno. ¿Quieres saber cómo?, ¡vamos allá!